토끼섬
2020년 6월 1일
장어 산지로 유명한 시즈오카 현의 하마나 호수와 덴류 강 주변에는 이름난 장어 전문점들이 밀집해 있습니다.
장어는 겨울 동면에 들기 전 살이 통통하게 오른 가을이 제철입니다.
하마나코(하마나 호수) 장어는 특히 지방을 적정량 함유하고 있어 몸집이 굵고 살이 단단하며 품질이 일정해 상품으로 취급합니다. 장어는 영양이 풍부하고 스태미나에 좋아 기력과 피로 회복에 탁월합니다.
전형적인 장어 요리로는 우나쥬와 우나동이 있습니다. 우나쥬는 네모난 칠기 그릇에 나오고 우나동은 밥그릇(돈부리)에 나온다는 것이 다르지만, 공통적으로 밥 위에 구운 장어를 얹어 냅니다. 우나쥬에는 장어의 내장으로 육수를 낸 맑은 내장국인 기모스이와 채소 절임이 곁들여 나오므로 가격대가 더 높은 편입니다.
대중 교통
JR 하마마츠 역에서 도보 1분 거리에 있습니다.
Hours: 운영 시간 오전 11:00 ~ 오후 8:30
Address:
하마나코 양어 어업 협동 조합의 하마나코 우나기 마루하마
Bic Camera Bldg., Sunayama-cho 322-4, Naka-ku, Hamamatsu City, Shizuoka Prefecture 430-0926
Airport: 시즈오카 공항
참고:
휴무:
비정기적. 좌석 수: 45
좌석 수:
45
주차:공영 및 민영 주차장